德国国家疾病控制中心罗伯特?科赫研究所等多家机构10日表示，他们已确认豆芽等芽苗菜是造成此次肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情的源头。当局同时宣布，生吃黄瓜、西红柿和生菜是安全的。图为在德国首都柏林拍摄的芽苗菜（6月6日摄）。 新华社/路透

新华网柏林6月12日电（记者 班玮）德国卫生专家12日说，由于众多患者因肠出血性大肠杆菌感染造成肾损伤，需要接受肾移植手术，这可能会造成德国肾移植手术供体短缺。与此同时，德国食品安全主管部门告诫消费者，为防种子带菌导致感染，在家自行培育的芽苗菜也要忌生吃。

德国社民党卫生专家劳特巴赫12日对当地媒体说，据他了解，迄今德国肠出血性大肠杆菌感染患者中约有100人肾脏严重受损，需要接受肾脏移植或长期接受透析治疗，这可能造成用于移植的捐献肾脏短缺。

据此间媒体援引德国器官移植基金会提供的统计数字报道，德国目前约有8000人因各种疾病在等待肾脏移植，但德国去年实际总共移植了不到3000个肾脏。

本次在德国肆虐的肠出血性大肠杆菌疫情与其他地区以往同类疫情的一个显著差异是，出现急性肾损伤的溶血性尿毒综合征患者比例出奇的高，而且成人患者很多。其中一些患者在接受治疗后肾脏功能能够恢复，但也有部分患者的肾脏受损已达到不可逆程度。